Arkiv för mars 2009
Extra inkomster
Men jag har fått beställning på 2 sådana här legomattor/påsar som jag ska sy och det blir en extra inkomst som kommer gå in i sparpotten.
Många bäckar små…
Jag har inte glömt min poll. Jag ska återknyta till den också. Har bara inte haft tid. Ha nu en riktigt skön dag. I Skåne gassar solen. Typiskt att det är runt nollan för det ser skönare ut än det är. =) Men det är sol i alla fall.
Återknytning till bröd
Postat av admin i funderingar, 24 mars 2009
Häromdagen fick jag höra det mest skrämmande och häpnadsväckande historian, om just bröd. Jag tror om jag inte missminner mig min var det mammas arbetskamrat. Dem älskar brödet lingongrova och hade alltid det då dem tycker det är så gott. Hon köpte hem massa mat och hade lagt brödet uppe på något men inte märkt att det trillat ner bakom. Och när hon 1 månad senare tänker vad sjutton ligger där, upptäcker hon sin lingongrova limpa, som efter 1 månad inte var möglig eller någonting. Hon hade blivit helt förvånad och tänkt, den köpte jag ju då, den skulle ju vara full med mögel vid det här laget.
Så hon tänkte nu ska jag se hur lång tid det tar innan den bli möglig. Så hon sparade limpan och nu har det gått 1 månad till och nu börjar det komma lite vitt uppe på limpan.
Det där kan man ju verkligen få sig en tankeställare av! En limpa som varar i 2 månader. Vad sjutton innehåller den?
Nu bakar hon allt sitt bröd själv!
Matutgifterna denna månaden.
Postat av admin i ekonomisk, kostnader, medvetenhet, planera, Säljpotten, 24 mars 2009
Det går riktigt bra med det här planerandet och utgifterna totalt denna månaden för maten uppgick till 3.300:- i runda svängar. Och det var ju runt där det låg förra månaden också, så under 3.000:- tror jag aldrig att jag kommer klara.
Jag har sålt sonens första cykel med stödhjul och ledpinne, och fick in 1000:- på bara det. =)
Sparpotten kommer det nog bli lite knivigare med denna månaden tyvärr. Vi får se om det går att spara något alls.
Brödrecept!
Jag alternerar mellan två brödrecept när jag bakar. Och det ena är mitt rågsiktsbröd och det andra ett enkelt Dinkelbröd. Det är två bröd som även mina barn äter. Mitt dinkelbröd hittar du receptet på min andra hemsida. Här är det receptet.
Och här kommer receptet på mitt rågsiktsbröd.
Lisas Rågsiktsbröd
2 limpor.
Ugn: 225°C, bröden placeras mitt i ugnen
5 dl vatten(ljummet ej över 37°C till färsk jäst)
50 g färsk jäst
1 tsk salt
1-2 msk brödkryddor(jag använder bara 1 msk för barnen gillar inte när det smakar för mycket krydda)
4 tsk olja(du kan ta vilken olja du vill, solros, raps eller oliv)
12-14 dl rågsikt(ink till utbaket)
1 tsk ljus sirap(kan uteslutas om man vill ha osötat bröd)
Gör så här!
- Smula jästen i bunken, tillsätt ljummet vatten, ej över 37°C. Rör runt tills jästen lösts upp i vattnet
- Blanda i hop alla ingredienserna, och låt degen jäsa i bunken i 30 minuter
- Ta upp och baka ut brödet till 2 limpor. Snitta två snitt på varje limpa
- Låt dem jäsa på plåten 15-20 minuter. (man kan pensla med vatten, men jag gör ej för att få lite mjukare skorpa)
- Baka mitt i ugnen i 10 minuter på 225°C, stäng sedan ugnen och låt brödet stå kvar inne i ytterligare 20-25 minuter.
- Lägg brödet på bakgaller täckt med bakduk för att få en mjuk skorpa tills bröden svalnat.
Lycka till! Smaklig spis!
Bluffbröd
Postat av admin i ekonomisk, funderingar, kostnader, medvetenhet, shopping, 10 mars 2009
På aftonbladet idag kan man läsa om brödbluffen där kocken Mats varit ute på Ica och gått igenom 135 sorters bröd. Det används karamellfärg för att göra bröden bruna, samma karmellfärg som man tillsätter i Coca Cola. Alla genvägar i bakprocessen, som görs med tillsätta massa luft, tillsatser och surdeg i pulverform. Marknaden styr ju helt och hållet vad JAG ska äta och inte tvärtom. Såvida jag inte bakar mitt eget bröd, vilket jag gör! Jag bakar mitt eget bröd för jag vill veta vad jag får i mig. Samma som jag i största möjliga mån bara vill köpa råvaror och tillaga det själv. Mamma Scans gummistudsbollar, förlåt, köttbullar som luktar FIS! Alltså när jag gör mina hemmalagade egenrullade köttbullar luktar dem INTE fis. Dem luktar köttbulle. Vad har dem lagt i Mamma Scans köttbullar? Det liknar ju inte ens kött. Bara en enda stor sörja, som rullats ihop.
Jag har många gånger funderat. Varför har cancern ökat så explosionsartat? Vad är det som hänt i vår livsföring som gör att så många insjuknar och dör. Förutom uppenbara missbruk såsom rökning, så har jag min teori om att jag tror att det beror på vad vi stoppar i oss. Eller snarare vad matindustrin stoppar i oss. Dem bryr ju sig inte för konsekvenserna som det kanske blir av att använda tillsatser och konserveringsmedel och alla möjliga kemiska substanser. Dem gör ju det för att snabba upp tillagningsprocesser, öka hållbarhet, öka produktion vilket = ökad lönsamhet. Tjäna pengar!
Men vill du spara pengar då bakar du ditt bröd själv. Och har man en hushållsassistent så tar det inte speciellt lång tid. Mina brödlimpor som jag bakar kostar mig inte många kronor. Jästen kostar 1,30:- är dem på erbjudande kostar det mig 1 krona. En paket mjöl 10 – 15 kr. Och på en paket på 2 kg mjöl får jag ut 4 limpor bröd. 12,60:-/17,60:- / 4 = 3,15:-/4,40:- Alltså TRE till FYRA kronor per limpa.
Nu börjar det mer och mer ifrågasättas, men fortfarande är större delen av befolkningen så stressade för att hinna med hus, hem, jobb, aktiviteter och allt vad det kan vara att man ifrågasätter inte. Man har inte tid att sätta sig in i det. Man handlar för att mätta magen och litar på att det är bra.
Jag blir sur när jag läser på bröden och där innehåller massa ”onödigt” som jag inte vill ska vara där. Det kostar ju också att stoppa ner dessa kemikalier. Plus att jag inte tror att dem kemikalierna är gjorda för att landa i människokroppen.
Vill du se vilka livsmedel som är äkta vara klickar du in dig på sidan Äkta Vara.
Sport!
Det har nästan blivit som en sport detta med att hitta billig men ändå bra mat. Det är andra månaden jag planerar ordentligt, hittar extrapriser eller erbjudande, och denna gången visste jag lite mer vad jag skulle titta på o.s.v. I dag ”råkade” jag inte köpa importerat kött. Vill helst ha svenskt. Och trots att jag hade två barn i släptåg, så var jag fokuserad och kom ihåg att kolla på det jag missade på förra gången.
I dag insåg jag också att anledningen till att jag kommer ner i matkostnad är att jag köper råvaror. Inte halv eller helfabrikat. Helfabrikat är heltabu, men där slinker något halvfabrikat i typ av skorpor, bearnaisesås och fiskpinnar till barnen. Men antalen halvfabrikat kan jag räkna på ena handen.
Så nu ska jag mig på en kvalificerad gissning. Med två stycken veckoinköp med två veckors mellanrum, d.v.s. detta är det sista inköpet denna månaden, då maten räcker i två veckor nu, nästa gång köper jag för nästa månad, har mina inköp kommit upp i utmanande låga 2.990 kr. Mot förra månadens 3.167 kr(vid samma uträkning). Då gissade jag med +200 kr för dagligvaruinköp som mjölk och fil o.s.v. men det slutade med 328 kr extra. Så jag lägger till 300 kr på mina 2.990 kr och tror att matinköpskostnaden för mars månad kommer bli 3.290:- som total. Spännande spännande.
Jag tror i nuläget aldrig jag kommer att komma ner på 2.500 kr på en hel månad för mig och min familj. Sonen äter mycket och det är i dem häradarna 3.000-3.500 kr vi kommer att ligga på i månaden med denna planeringen. När barnen blir större och äter mer, kommer det nog höjas lite det tror jag.
Utmanad!
Jag har blivit utmanad utav VillHaAllt. Jag gillar utmaningar, så jag hoppar på denna.
4 av mina favoritprogram på TV
* DooL
* Lost
* Desperate Housewifes
* Project Runway
4 saker jag gjorde igår
* Sprang hållandes i dotterns ledpinne på hennes cykel
* Sydde på min blåa 70-tals klänning
* Hämtade och lämnade sonen hos en kompis
* Fotograferar och lägger ut sonens urväxta cykel på blocket. =)
4 saker som jag ser fram emot
* Läsa min tillskärning och mönsterkonstruktionskurs
* Våren
* Sköna promenader i härligt väder
* Tillfriskna ännu mer från min stressjukdom.
4 av mina favoritrestauranger
* Lisas husmansgrill här hemma
* Mikes barbequegrill i trädgården
* …
* …
4 saker på min önskelista
* Hälsa
* Ett lyckligt liv
* Ett stressfritt liv
* Kunna leva på min hobby
Känn dig utmanad!!
När du antar utmaningen, länka tillbaka till mig!
Kommentera i min blogg, så jag får en chans att kika på dina svar.
Blocka tajm igen!
Postat av admin i funderingar, köpstopp, medvetenhet, sälja, Säljpotten, 05 mars 2009
I samband med att sonen lärt sig cykla har han även växt ur sin lilla 12″ cykel. Och vi hade tänkt leta upp en begagnad på blocket nu till sommaren, men så frågade en av mammorna på dagis(vars son leker med min), om vi ville ha en likadan cykel som vi redan hade fast en modell större, d.v.s 16″. Jamen det är ju klart att vi vill. Jag bryr mig inte om det är rost och skrap på den, för cyklar är till för att cyklas på och dem slits när barnen cyklar. Så det var verkligen jättesnällt att hon skänkte den. Dem i sin tur har fått den av någon annan, och det är ju bra när det blir sådär. Bättre det kommer till användning än att det står och dammar någonstans. Det var en mycket glad son som cyklat på sin 16″ idag. Så nu har hon cykeltjejen(jag älskar att cykla, och dona med dem) tvättat rent 12″ cykeln, och lagt ut den på annons på blocket tillsammans med rengjorda stödhjul och sådana ledpinnar.
Nu hoppas jag få sålt det, lagom till våren. Hade ju varit jätteskönt! =) Och så lite mer pengar till säljpotten. =)
Spartips!
Nu pratar jag mat igen. Men jag har två spartips. Små bäckar små. Om ni ska köpa benfri kotlett, köp den som en hel stek eller hur jag ska säga, för det är 10:- billigare per kilo, och direkt när du kommer hem skivar du upp den själv i önskad bitar och fryser in. Just nu har MAXI erbjudande 49:90 kr kilot för en sådan kotlettstek, ska du köpa dem färdigskivade kostar dem 59:90 kr kilot.
Mitt andra tips är om du ska köpa te, om du är tedrickare, köp löste så slipper du betala för småförpackningar i form av tepåsar. Det blir billigare med lösteet. Mitt favoritte som jag köper på MAXI är Söderns höjder. Underbart gott. Testa nästa gång ni handlar. 